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  • : MA FOLIE DOUCE
  • MA FOLIE DOUCE
  • : Ma folie douce, parce que j'ai décidé de tout quitter le temps d'une année, pour vivre mon grand rêve, pas forcément le plus fou d'ailleurs : voyager plus de 50 semaines autour du monde. Je laisse derrière moi mes amis, ma famille, mon travail, avec la soif de vivre de nouvelles aventures et de revenir plus riche de toutes ces expériences...
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Les Articles Par Pays

16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 18:00

Mon passage a chang Mai a été plus que bref, puisque j'y ai passé moins de 24h...

Malgré tout j'en avais gardé un très bon souvenir il y a deux ans, et en descendant du minibus à 22h j'avais 4 missions à remplir au plus vite :

1. trouver mon hostel... bon, facile, j'avais envoyé un mail pour réserver et le mini bus qui m'a conduite à Chang Mai -à ce sujet, un vrai bonheur de retrouver l'asphalte de la Thaïlande... après la Sibérie, la Mongolie, le Vietnam, le Cambodge et le Laos, je me demandais si ça existait encore!- m'a déposée à moins de 500 mètres!

2. foncer au night market pour un foot massage... c'est ce que j'ai fait après une bonne douche et un trajet en minibus local. Et les masseuses sur la droite en entrant dans le night market, avec les sièges roses, sont toujours aussi douées! Le pied total (désolée pour ce très mauvais jeu de mot), best massage ever!

3. réserver un bus pour Bangkok, idéalement la nuit d'après, pour pouvoir passer une journée à Chang Mai: dès 7h le lendemain à l'ouverture de la réception de mon hostel j'ai pu booker un bus pour le soir même

4. trouver un cours de cuisine d'une journée : idem, à 7h45 ma place était réservée, pour un départ à 8h20!

Optimisation maximale!! (ah... efficius regulus!)

 

J'étais contente de me retrouver dans un hostel et de pouvoir papoter avec de nouvelles têtes! Dommage de ne pas pouvoir trouver des dortoirs partout, c'est quand même plus sympa quand on voyage seule. Je préfère mettre de côté un peu de confort, mais pouvoir discuter de tout et de rien avec plein de gens différents!

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Avant de partir pour mon cours de cuisine j'ai quand même eu le temps de passer prendre une petit dej au petit marché de quartier à côté de mon hostel. La fille de la réception m'avait conseillé la salade de fruits avec muesli et yaourt... j'ai bien fait de l'écouter, un peu délice! Idem pour le milk shake banane que j'ai pris avec... oui il y a des addictions comme ça...

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Je me suis donc retrouvée parachutée quelques minutes plus tard dans un cours de cuisine avec 2 allemandes hyper sympa, un hollandais un peu timide et un couple d'américains un peu relous (surtout elle).

Mais la ferme dans laquelle nous étions était canon, hyper bien décorée (même la salle de bain!) avec un grand jardin, des arbres et des fleurs partout, et un couple hyper sympa pour nous accueilir et tout nous raconter sur cette délicieuse cuisine thaÏ. Je m'en souvenais de mon premier passage en Thaïlande, mais quelle joie de la redécouvrir!

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Depuis mon arrivée en Chine il y a 2 mois, je n'avais jamais eu à cuisiner, car en Asie la nourriture est tellement peu chère dans la rue et dans les restos, que même dans les hostels on ne trouve pas de cuisine pour se faire à manger.

Alors quel bonheur de me retrouver de nouveau derrière les fourneaux avec mon petit tablier! J'avais presque oublié à quel point j'adore ça!

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Je ne vais bien sûr par refaire toutes les recettes, mais on a cuisiné 5 plats de notre choix, et j'ai choisi les grands classiques... mais aussi et surtout mes préférés!

- d'abord la fameuse soupe Tom YamPC112208

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- ensuite un green curry préparé de A à Z:

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- des spring rollsPC112217

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- un Pad ThaïPC112210

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- et pour finir un dessert mangue et sticky rice au lait de coco

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Evidemment, cuisiner c'est sympa, mais déguster nos bons petits plats c'est le top!!

En revanche, autant dire qu'après tout ça, et même avec une sieste au mileu (les hammacs sont prévus dans la programme de la journée), nous étions tous proches de l'évanouissement!

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Une journée absolument parfaite donc, et ce n'était quand même pas gagné vu les timings!

 

Seule ombre au tableau : le trajet en bus de nuit pour Bangkok.

En soi, rien à redire niveau confort et ponctualité : un trajet qui s'est déroulé étonnamment bien, avec un film mais pas trop fort, de la clim pas pas trop froide, des arrêts mais pas trop longs et une arrivée plus tôt que prévue!

En fait pendant tout ce temps où tout se passait bien à l'étage du bus, le "business" se passait dans la soute à bagages. Ou plutôt la pièce dans laquelle plusieurs personnes peuvent tenir debout et ont tout le loisir de faire leur marché dans les sacs pendant près de 12h...

Et oui, j'ai été victime, comme à peu près tous les gens que j'ai rencontré et qui ont fait ce trajet récemment, de la grande arnaque des bus de nuit thaï : ils ne coûtent rien, mais en contre partie aucun sac n'est épargné par la fouille systématique et le self service des mecs de la compagnie de bus...

Pas de grande surprise pour moi, j'étais au courant de cela et j'avais pris mes dispositions : aucun objet de valeur dans mon grand sac, tout dans mon petit sac avec moi. J'avais même "sur sac", fermé par un cadenas... mais rien ne leur résiste!

Ils n'ont pas vraiment trouvé leur bonheur, seulement des devises mongoles et chinoises que je n'avais jamais changées, un flacon de shampoing sec (marque française...), un sac à main (vide) et ma montre décathlon (pas chère mais réveil de secours). Mais ce qui est vraiment rageant c'est qu'ils ont fouillé les moindres recoins de mon sac, les moindres petites pochettes, même ma trousse de toilette dans laquelle était ma montre. Je déteste penser qu'ils ont mis leur sales pattes sur mes affaires, mes fringues... bref petite impression de cambriolage!

Mais plus d'énervement que de mal, et je n'y pense déjà plus.

Enfin hier j'ai quand même préféré prendre un avion pour venir de Bali à Java plutôt qu'un bus de nuit... ;)

 

Prochain article : Kuta et Jogjakarta ! 

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Published by ma-folie-douce - dans Thaïlande
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